Saborea el tradicional ponche de crema navideño

En Navidad hay platos típicos que esperamos durante todo el año. Entre ellos, están los sabrosos postres y las bebidas que adornan la mesa de cada país. Entre los más sabrosos están el ponche de crema, tradicionalmente venezolano. Aprende cómo hacer tu propia bebida y compartirla en familia.

Recetas típicas de bebidas navideñas latinoamericanas

Ponche de crema

 

Ingredientes:

  • 1 lata de leche condensada
  • 1 litro de leche
  • Limon
  • Canela
  • 5 clavos de olor
  • 1 huevo
  • 2 yemas de huevos
  • Maicena o fécula de maíz
  • 1 taza de ron
  • Nuez moscada en polvo

Elaboración

Calienta en una cacerola sin dejar hervir la leche condensada y las tazas de leche. Agrega la cáscara de limón, los clavos de olor y la canela mientras revuelves.

En un tazón vierte el huevo, las dos yemas y la cucharadita de maicena. No dejes de batir hasta que se integren. Añade dos cucharadas grandes de la mezcla de leche, bate y pon todo en la cacerola. Cocina por 10 minutos, deja reposar y cuela en un tazón. Al final, agrega el ron y la nuez moscada. Deja enfriar y sirve.

Cola de mono

Ingredientes

  • 1 litro de leche
  • 300 ml de licor
  • 2 yemas
  • Clavos de olor
  • Canela
  • Café instantáneo
  • Azúcar granulada
  • Vainilla

Elaboración