Recetas para comenzar a ser vegano

Muchas personas juzgan la comida vegana sin conocerla y es un completo error. Como cualquier otra comida deliciosa hay recetas que valen la pena probar y conocer. La mayoría de estos platos veganos son adaptaciones comunes de alimentos que solemos comer. Estos no sólo  son de puras verduras, también van acompañados de legumbres, un ingrediente que siempre hace la diferencia y nunca falta en nuestra cocina. ¡Chequea las siguientes recetas que traemos a continuación! ¡Se te hará agua la boca!

1.- Perritos calientes (hot dogs) veganos a base legumbres y arroz

Ingredientes: Para 10 perros.

  • 300 gramos de arroz.
  • 1 puñado de espinaca (opcional).
  • 300 gramos de garbanzos cocidos.
  • Pan de perros calientes.
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla blanca
  • 2 dientes de ajo.
  • 1/3 de comino.
  • 1 pimentón dulce.
  • Ajonjolí.
  • 1/2 pimentón picante. Este ingrediente es opcional.
  • Pimienta negra al gusto.
    Opcional: una pizca de pimientas variadas.
  • Sal al gusto.
  • Aceite de oliva.
  • Batidora y papel film transparente y dos pinzas para cada salchicha.

Preparación:

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