Prepara tu bizcocho saludable

El bizcocho se caracteriza por ser una de las recetas más sencillas y prácticas de la cocina. No sólo su complejidad la hace única, sino lo sabrosa que es y los pocos ingredientes que se necesitan para su preparación. Existen diversas variantes como de manzana, arándanos, de melocotón, chocolate, calabaza, fresas, entre otros.

Pero la idea que presentaremos a continuación es una alternativa súper saludable para aquellas personas que llevan un dieta fitness. Sí no es tu caso y buscas innovar, esta receta es ideal para atreverte a probar cosas nuevas en la cocina.

Ingredientes para hacer un bizcocho de zanahoria:

– 3 huevos.
– 100 ml de aceite de oliva.
– 3 zanahorias.
– 200 gr de harina integral.
– 170 gr de panela o algún sustituto del azúcar.
– 2 yogures naturales.
– 1 cucharada pequeña de canela y levadura en polvo.

Preparación:

Primero, lava y ralla las zanahorias en un recipiente, terminado este paso, añade y bate los huevos en un bowl. Luego agrega un poco de aceite de oliva, levadura, la panela y la canela y remueve todo los ingredientes.