Lomo de salmón al horno con costra de ajonesa, un almuerzo ligero.

salmónEsta maravillosa receta de lomo de salmón al horno con costra de ajonesa, sera el mejor almuerzo que puedas tener. Disfrutalo.

Hay un viejo truco que muchos chef y fanáticos de la cocina usan cuando de preparar y cocinar pescado se trata. Te daremos una pista: es un salsa muy usada… un tanto grasosa… y blanca.

¿A que ya sabes de que te hablamos?

Si pensaste en la mayonesa, tranquilo, no te equivocaste; y si no eres muy fan de añadir esta salsa a cualquier preparación, si todavía estas un poco reacio a probar esta receta te aseguramos que no te arrepentirás.

Preparar pescado con mayonesa no es echarle una cucharada de esta salsa y echársela a la boca junto con el pescado, nada más lejos de esto si es así como te lo imaginas. La mayonesa puede dar mucha jugosidad y sabor si se preparar muy bien junto con el plato. En este caso no haremos una simple mezcla de lomo de salmón con mayonesa sino que utilizaremos la ajonesa.