La era de los Edulcorantes: como escoger la mejor opción para despedir el azúcar.

edulcorantesA pesar de que existen una gran variedad de sustitutos de azúcar en el mercado, mas añadido al hecho de que muchos alimentos procesados ya traer consigo las cantidades de azúcar añadidas ahorrándonos el tener que ponerle más azúcar a los alimentos que vamos a ingerir, muchas personas aún desconocen gran parte del mundo de los edulcorantes.

En primer lugar existen dos tipos de edulcorantes que pueden utilizarse para sustituir la azúcar: edulcorantes calóricos y edulcorante no calóricos.

Sin embargo al ser un producto artificial muchas personas creen que este tratamiento puede ser nocivo para la salud.

A pesar de que muchas instituciones en el campo de salud se han encargado de analizar estos diferentes tipos de edulcorantes y sus derivados sin encontrar ningún estudio que indique que pueden ocasionar afecciones a la salud del consumidor.

Los edulcorantes son una excelente opción.

A pesar de esto, vemos que en diferentes países muchos tipos de estos edulcorantes han sido retirados del mercado, no obstante hay que hacer énfasis en el hecho de que la regulación de unos u otros edulcorantes involucre o restringe su uso.