Deshidratar frambuesas

Optimizar las técnicas diferentes que ofrece la cocina con la posibilidad de garantizar cada día nuevas tecnologías que ayuden a tener siempre comidas más innovadoras.

En general esto se presenta cada vez más en la repostería. Puesto que las diversas formas que existen el poder preparar algún postre o dulce se convierten en básicamente un arte.

Sin embargo es necesario ir mejorando cada día mientras se experimenta con nuevas técnicas de comida. Y una de las más actuales es la de deshidratar las diferentes frutas que se usan en los postres.

¿Por qué deshidratar frambuesas y demás frutas?

La razón por la cual esto ocurre es para aumentar las propiedades de las frutas. Además de que permite conservar con mucha mayor facilidad éstas, ya que los microorganismos suelen propagarse con más posibilidades en ambientes húmedos. Este proceso es usado en casi todos los ámbitos de la comida. Desde las carnes, cereales, hongos y demás frutas u hortalizas.