¿Desayuno saludable? Prepara panqueques veganos

El desayuno es la comida más importante del día, porque es fuente de todo lo que necesitamos para tener un día saludable. Si estás en una dieta saludable, lo mejor que puedes hacer es preparar unos sabrosos panqueques que te harán sentir la explosión del sabor ¿qué necesitas y cómo debes hacerlo? ¡Atención!

¿Cómo preparar panqueques veganos?

Para hacerlo necesitarás:

  • Bananas maduras
  • Linaza (semillas o harina)
  • Coco (rayado o harina)

¿Cómo lo harás?

Pica en pedazos 5 bananas maduras a un bol. Poner media taza de harina de lino y la misma cantidad del coco rayado o de la harina. Rayar nuez moscada y agregar vainilla al gusto. Batir con una licuadora de mano para controlar la consistencia, que no sea demasiado líquida.

Para compañarlo, prepararemos salsa de dátiles. Se toma un puñado de dátiles y se licua con un poco de agua. Puedes sustituirlos con higos o ciruelas pasas, si es de tu preferencia.