¿Cómo puedo hacer mi propio yogurt?

Luego, deba enfriar a 43 grados. Para que sea más rápido, deja la olla en un fregadero lleno de agua fría. Revuelve de vez en cuándo. Puede estar en el rango de 32-48 grados. Al usar yogur previamente cultivado, debes sacarlo de la nevera y mantenerlo a temperatura ambiente.

Añade la muestra de yogurt. Una cucharada por litro de leche. Bate la leche y el yogur para que los cultivos vivos se extiendan bien en la mezcla.

Pon la leche en tus frascos esterilizados y cerrar las tapas. Deben estar en un lugar cálido, para acelerar el proceso de las bacterias. Puedes hacerlo poniendo los frascos con un poco de agua tibia, o algún otro sitio caliente de la casa. En caso de tener horno con bombillo, ponlo bien cerca. Debes dejar que el cultivo crezca entre 3 y 7 horas. El tiempo dará consistencia y sabor. Cuando creas que está listo, pásalo a la nevera. Dejar durante 2-3 semanas si se mantiene bien cerrado.