¿Cómo hacer una red velvet fácil y rápido?

La red velvet es una tarta terciopelada a base de chocolate cubierta con un glaseado de queso. Esta receta se comparte con mucha frecuencia para el día de los enamorados, este postre es ideal para cualquier reunión. Sí tienes niños en casa puedes consentirlos con este rico platillo en la merienda. Para la preparación necesitarás los siguientes ingredientes:

 

  • 1/4 taza de mantequilla sin sal, ablandada a temperatura ambiente.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.
  • 3/4 taza de azúcar granulada.
  • 1 cucharadita de vinagre.
  • 1/2 taza de suero de leche (o 1/2 de leche).
  • 1 huevo.
  • 2-3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar.
  • 1 de harina todo uso.
  • 2 cucharadas de pasta de gel colorante para alimentos.
  • Bicarbonato de sodio.

Para el glaseado:

  • 8 onzas (225 gramos de queso crema a temperatura ambiente.
  • 1/4 taza de mantequilla sin sal.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.
  • 1 taza de azúcar de confitería.
  • 1/2 cucharada de jugo de limón.

Preparación

Primeramente precalienta el horno a  320 ºF, luego engrasa un molde con harina y mantequilla. Guárdalo en la nevera para usarlo después, ahora en un recipiente agrega 300 gramos de harina. Luego agrega una cucharada de polvo de hornear y dos de cacao en polvo, mezcla bien y añade sal.