¿Cómo hacer torta de piña volteada?

La torta de piña volteada es un postre muy degustado en Sudamérica, la aparición de esta receta surgió en 1925. Según el blog “Detalles míos” esta torta nace por la invención de una máquina para cortar piñas en bonitos anillos. De ahí surgió la idea de utilizar esta fruta para un platillo especial  para compartirlo con  toda la familia.

La piña es una fruta tropical cargada de vitaminas y minerales y por supuesto de pequeñas cantidades de hierro. Su consumo es importante para fortalecer nuestro sistema inmunológico, al contener la enzima bromelina ayuda a desinflamar nuestro intestino. El zumo de la piña sirve para preparar batidos, ensaladas e incluso postres, en este caso lo usaremos para torta. En este post te explicamos cómo debes prepararla de una manera sencilla…

Ingredientes:

  • ½ Taza de azúcar.
  • ½ Taza de mantequilla.
  • 3 cucharadas de leche condensada.
  • 1 piña.
  • Mezcla para pastel sabor vainilla.
  • 1 vaso de Leche
  • 3 huevos.

Preparación:

Coloca una sartén a fuego lento y agrega el azúcar, seguido de la mantequilla y la leche condensada. Revuelve todo hasta que quede una mezcla doradita y pastosa, toma precaución de no quemarte con el caramelo. Ahora, pica la piña en rodajas y procede a preparar el contenido del pastel utilizando mezcla de sabor a vainilla. Sigue las instrucciones del empaque, por lo general se incorpora leche, huevos y mantequilla, mézclalo bien hasta que quede homogénea la mezcla.