Aprende a preparar un delicioso arequipe para toda ocasión.

Si nunca en tu vida has probado el arequipe, aun o has vivido lo suficiente. Este postre es el complemento para casi cualquier cosa que se te ocurra. Desde galletas, hasta un pastel.

Este dulce manjar de leche tiene diferentes nombres según el lugar en el que te encuentres. Y uno de los puntos que más se discute es sobre quién lo inventó, existen muchas historias y anécdotas en la región que adjudican su creación.

Algo interesante es que el primer dulce de leche o arequipe era de color blanco. Pero luego en México se le fueron agregando ingredientes los cuales le fueron cambiando el color.

Dichos ingredientes contenían, bicarbonato de sodio, que es el que le da el color oscuro pardo al arequipe como el que conocemos actualmente.

Aunque algunos países conservaron la tradición de mantenerlo de color blanco, la receta original era leche y azúcar cocinada hasta perder el aspecto líquido.