Aprende a pelar naranjas a sangre o a lo vivo ¿Quieres saber cómo?

naranjasCalma, no es ninguna especie de sacrificio de naranjas ni nada por el estilo. Tampoco resultará herido en el proceso. Cuando nos referimos a pelar naranjas a sangre, nos referimos a pelar la naranja sacando sus gajos del albedo.

¿Cuántas veces has tratado de pelas las naranjas sin quitarle parte de la pulpa?

Seguramente has decorado algún postre con naranja y no has conseguido dejar la pulpa de esta sana y libre de piel a la primera.  Pues eso se acabó porque con este artículo te enseñaremos a obtener la pulpa de la naranja jugosa y sin rastro de piel o el también llamado albedo.

El albedo es lo que normalmente nos referimos como la parte blanca de la piel que tiene los cítricos, esa que siempre desechamos porque es amarga.

Algo interesante de estos tipos de frutas; los cítricos poseen componentes con nombres científicos que no solemos usar, que son: el endocarpo, el mesocarpo o albedo y el exocarpo o flavedo. De fuera hacia adentro, encontramos al exocarpo o flavedo; es la parte exterior o la bien llamada piel de la fruta.