3 muffins saludables sin azúcar y harina

Licua todos los ingredientes, excepto los elementos decorativos y opcionales. La mezcla debe quedar homogénea.

Cuando la mezcla esté lista, añade los chips o lo que hayas escogido a la mezcla. Ponla en moldes, pendiente siempre de su capacidad, ya que crecerán en el horno. Puedes seguir decorando con el chocolate o las nueces.

Hornea por 15 minutos. No abras el horno durante la cocción. A los 15 minutos, abre la puerta del horno y chequea con un tenedor o cuchillo. Saca cuando esté lista y espera que se enfríe para desmoldar.

3.- Muffin de manzana y avena

Ingredientes

  • Avena
  • Levadura
  • Canela
  • Leche vegetal
  • Yogur natural
  • Huevo
  • Manzana
  • Pasas
  • Edulcorante

Pon en un bol grande la avena, la levadura, la canela, la leche y el yogur. En otro, bate los huevos e incorpora en el grande para mezclar todo. Remueve hasta que quede bien mezclado.

Con la manzana, pica bien y quita el corazón. Debe estar bien lavada y sin pelar.