2 recetas saludables para mujeres embarazadas

2.- Crema de guisantes

Ingredientes

• Guisantes
• Caldo de ave o de verduras
• Nata
• Sal
• Pimienta negra
• Jamón York, queso o huevo cocido para acompañar

Preparación

Pon el caldo en una olla grande y calienta hasta que hierva. Puede usarse caldo de carne, que el sabor combina a la perfección, pero también queda deliciosa con el caldo de verduras. Añade guisantes bien lavados. Si están congelados, sigue las instrucciones del fabricante. Deja hervir por 3 o 5 minutos a fuego alto.

Retira del fuego. Deja enfriar. Pasa por la batidora si se desea una textura más líquida. Pon de nuevo en el fuego a temperatura baja, remueve sin que hierva. Incorporar la nata lentamente, ponle sal y la pimienta, si se desea. Sirve con trozos de jamón, huevo duro o queso. Puede tomarse fría o caliente.

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