2 combinaciones de cupcakes para saborear

Los cupcakes son unos pastelillos rellenos con lo que te apetezca. La idea es dejar volar la imaginación y combinar como prefieras. Puedes poner prácticamente todo en un pastelillo y terminará siendo sabroso, si sabes cómo prepararlo y usas las cantidades adecuadas. Aprende a hacer el cupcake de tus sueños.

2 combinaciones de cupcakes para saborear

Cupcake banana split

Para hacerlo necesitarás:

  • 2 piezas de plátano
  • 3 huevos
  • 2 tazas de harina
  • Bicarbonato de sodio
  • 1/3 de cucharadita de sal
  • Tres cuartos de taza de azúcar
  • 1/2 taza de mantequilla y otra crema de leche o nata
  • Levadura
  • Polvo para hornear
  • 2 tazas de azúcar para la cobertura
  • 1 taza de clara de huevo para la cobertura
  • Solo tres gotas de jugo de limón
  • Cerezas
  • Chocolate
  • Virutas de chocolate
  • Mermelada de fresa

Preparación

Coloca lo plátanos sin pelar en el horno a 200°C durante 15 minutos. Deja reposar 10 minutos, se pelan y se trituran hasta obtener un puré. Debes dejar el horno encendido. Mezcla y tamiza la harina, bicarbonato de sodio, sal, la levadura y el polvo de hornear. Separa las claras de las yemas y reserva las claras. Bate la mantequilla y el azúcar, hasta que quede la crema blanquesina.

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